在现代食品等生产工艺流程中。对于生产环境的洁净度要求比较高,由于食制品的生产环境非常潮湿美因茨必须选择相应的风淋室消毒剂,杀灭环境内空气中和附近这在人体,设备、容器、建筑物上的细菌。但是在洁净室内生产的食品,由于其具有较高的洁净度可以保证食品不被细菌附着,但不能消除食品原来所带来的细菌,因此还需要加热、喷药、照射等方式灭菌。
目前国内外已经有很多食品加工厂装有洁净室 食品净化工程设备,面对大家日益关注的质量、卫生、安全等问题 食品净化工程,食品商人们也将更加重视风淋室等净化设备的作用,共同创造一个良好的食品生产加工环境。
控制洁净室空气参数的目的—检查洁净室是否符合给定的洁净度级别。无论是在投产调试工作完成后的洁净室检测阶段,还是洁净室使用阶段都要完成空气参数的控制工作。在各种标准和建议(16)中都详细地制订了和提出了洁净室空气参数的测试和控制方法。至今这些方法已成为广大科技界的共同财富。
在洁净室内 食品净化工程装修,按其用途的不同应控制下列参数:
1、测试状态的确定
2、空气中粒子的浓度
3、气流的风速和单向性(对单向气流而言)
4、风量和换气次数
5、较终过滤器的整体性
6、空气温度和湿度
7、洁净室的密闭性
8、洁净室表面的洁净度
测试状态的确定:根据设计要求,一般洁净室都是对洁净室内的空气进行静态检测,一般不做动态检测,如需动态检测,需要制定或参照其他标准。